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老名酒复兴、多香型繁荣，对于处在新一轮调整周期的酒业而言，预示着更多的新机会。 2023年年末最令行业关注的事件，无疑是西凤酒和今世缘两家企业，顺利迈进百亿白酒阵营：西凤酒宣布当年实现销售收入103.4亿元，今世缘则预计实现营业总收入100.5亿元左右。 值得关注的是，西凤百亿的实现，除了使白酒百亿俱乐部扩容外，还丰富了“百亿香型”，至此，酱香、浓香、清香、凤香四大传统香型均有了百亿级企业代表，四大名酒（另外三家为茅台、泸州老窖、汾酒）也得以聚首百亿大家庭。 在近期举办的“正一堂2024年开年思想峰会”上，有行业人士提出，2023年白酒出现了较大调整，目前正处于一个由外部环境变化引起的新周期，面临很大挑战。 西凤等老名酒进入百亿阵营，也许预示着白酒将告别浓清酱“三分天下”的时代，一个多香争艳、美美与共的新格局，或正在加速到来。 百亿阵营，多香争艳 在目前上市的白酒企业中，贵州茅台、五粮液、洋河股份、山西汾酒、泸州老窖、古井贡酒、顺鑫农业（牛栏山）等7家酒企，早早踏入了百亿阵营；在未上市企业中，则有郎酒、习酒、剑南春、劲牌、国台5家企业跨过百亿。 可以清楚地看到，在上述企业中，浓香占据5席，酱香占据4席，清香占据2席。随着西凤酒和今世缘的加入，浓香席位增至6个，凤香则是首度出现在其中。 此前，云酒头条曾提出“多香逐鹿”的观点，业界关于白酒“香型大战”的讨论也从未减少。 回顾香型的演进，是一部波澜壮阔的酒业发展史。 1979年，在第三届全国评酒会上，首次以香型分类评酒，正式确立浓香、酱香、清香、米香为四种基本香型。后来，又逐渐明确了老白干香型、芝麻香型、豉香型、药香型、兼香型、特香型、凤香型、馥郁香型八种香型。 在后来的发展中，市场上逐渐形成了以浓香、清香、酱香为主导的基本格局。 清香作为最早出现的香型，曾一度占据优势地位，在上世纪七八十年代，清香主导市场，市场份额高达70%以上。其中，汾酒销量独占行业前十名的45%，成为中国白酒第一个销售额破亿、利润破千万的酒企。 后来，浓香型迅速崛起，1984年，白酒年产量达到350万吨，浓香占比高达55%。到1994年，五粮液带动了浓香型白酒的腾飞，浓香占比也从55%上升至70%。 2016年以来，酱酒崛起势头明显，在茅台的带领下，其市场份额和总销售额依旧不容小觑。权威机构调研数据显示，2022年，中国酱酒产能约70万千升，约占全国白酒总产量的10.43%；实现销售收入2100亿元，约占31.69%；实现利润约870亿元，约占39.51%。 再来看另一组数据。 魔镜洞察《2023年年度消费新潜力白皮书》显示，2023年，白酒/调制酒类中，TOP5品牌百亿补贴类商品销售额快速增长，其中茅台百亿（百亿补贴）相关商品销售额占茅台整体销售比例接近30%，销售额同比增长超30倍，平台补贴进一步推动白酒/调香酒类规模增长，而在TOP10品牌市场规模&增速排名中，老名酒更是占据7席。 （免责声明：本文转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本人赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅做参考，并请自行承担全部责任。如涉及作品内容、版权和其它问题，请联系删除。）
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发表于 2024-1-23 09:56:29