武汉零食铺子元宇宙是未来发展方向

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近段时间，阿斯巴甜站上了食品饮料行业的风口浪尖。先是阿斯巴甜可能致癌的传言传播，引起多家相关上市公司股价波动，而赤藓糖醇等其他代糖股大涨。7月14日，世卫组织将阿斯巴甜列为可能致癌物，并发布了阿斯巴甜对健康影响的评估报告，更引起了市场及消费者的关注。

　　提到阿斯巴甜，首先要说"代糖"，代糖是一大类食品添加剂，这种甜味剂加入食品中主要是为了替代蔗糖等糖类物质，甜度相对较高，一般是蔗糖的200-500倍，有些甚至可以高达2000倍。代糖甜味与蔗糖类似，但产生能量明显更少，几乎没有可被人体吸收的营养。阿斯巴甜、三氯蔗糖、赤藓糖醇，都是当前常见的代糖。

　　近年来，在消费者更加追求健康、安全的背景下，食品饮料企业多推出以"0糖""0脂"为卖点的产品，而这些宣传"0糖"或"无糖"的饮料、食品，却有许多含有至少2种的甜味剂。阿斯巴甜作为主流甜味剂的一种，目前比较广泛地应用在甜饮料、果冻、果脯蜜饯等食物中。

　　我们是否还能食用带阿斯巴甜的食物及饮品？根据世卫组织官网发布阿斯巴甜对健康影响的评估结果，国际癌症研究机构(IARC)引用了对人类致癌的"证据有限"，将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌(IARC 2B组)，粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)则重申了40mg/kg体重的可接受每日摄入量。

　　阿斯巴甜被划分到了"IARC 2B组"，除了阿斯巴甜外，生活中常接触的"IARC 2B组"致癌物还有薯条、油条、酱油及65度以上的热茶等，级别不高。而且从对阿斯巴甜每日摄入量的限定来看，假设没有从其他食物来源摄入，一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的无糖软饮料，一个体重70公斤的成年人每天需要消耗9-14罐以上才能超过可接受的每日摄入量。

　　而且，食品饮料中的甜味剂并非无限添加。是否可以使用、可以添加的食品类别以及添加限制用量其实都在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，有明确的限制和规定。https://lspzyyz.com/

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