000544 发表于 2023-12-16 14:53:38

中国绿色果品元宇宙 水果为什么变得越来越甜,会不健康...

  水果越来越甜,其实是消费者和市场双向奔赴的结果。嗜甜,是人类本能的追求。“甜”往往意味着糖的存在,而糖则能快速、高效地为人体正常运转提供能量。为了满足消费者的需求,从育种到栽培的整个生产链条,都会奔着“更甜”的指标努力。  水果越来越甜,会影响血糖吗?  水果里的糖分,本身被细胞包裹,再加上还有丰富的膳食纤维等,食用后需要通过较长时间才能消化入血,因此也不会短时间内产生较大的血糖波动,因此无论是世卫组织还是中国居民膳食指南都建议——水果要吃,而且得吃够。  毕竟水果含糖量虽多,但水更多,很多水果的含水量都在80%以上,按照正常的量来吃根本不用担心。但是如果你喜欢水果打成汁,确实需要注意了——搅拌破坏了水果细胞,将糖从原本的被禁锢状态释放了出来,就成了需要限制摄入的游离糖。中国绿色果品元宇宙:http://zglsgpyyz.com/
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